Montaditos de berenjena

por Hormiguea | 31/12/2019 | Berenjena

Tiempo 20 min Dificultad: Media Coste: Bajo Ingredientes 2 berenjenas. Un tomate. Jamón cocido. Queso en lonchas. Harina. Un huevo. Elaboración: Cortar la berenjena en rodajas, pasarlas por harina y huevo batido y freir. Cuando estén hechas, sacar las rodajas y...

Rollitos de berenjena, jamón y queso

por Hormiguea | 31/12/2019 | Berenjena

Tiempo: 25 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 2 berenjenas. 100g de jamón york 2 Cebollas 2 Chalotas 125 cl de nata líquida 100g de parmesano rallado Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cortar las cebollas en juliana, pocharlas con...

Musaka de berenjenas

por Hormiguea | 31/12/2019 | Berenjena

Tiempo: 1 hora y media Dificultad: Media/Alta Coste: Medio Ingredientes 2 berenjenas grandes. Aceite de oliva para freir. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 3 tomates o 1 cucharada de salsa de tomate. 3 cucharadas de aceite de oliva. 500 g de carne picada. media taza de...

Carpaccio de calabacín

por Hormiguea | 31/12/2019 | Calabacín

Tiempo: 35 min Dificultad: Media Coste: Medio Ingredientes 3 calabacines pequeños aprox. 450 g. 30 g de aceituna deshuesada verde. 3 cucharadas de aceite de oliva. 30 g tomate seco. Medio manojo de albahaca. 150 g queso ricotta. 1 chili pequeño y seco. 20 g de...

Tortilla de calabacín

por Hormiguea | 31/12/2019 | Calabacín

Tiempo: 20 min Dificultad: Baja Coste: Medio Ingredientes 2 calabacines pequeños. 4 huevos. 4 cucharadas de aceite de oliva. 2 diente de ajo. Perejil, sal y pimienta. Elaboración: Lavar bien y cortar el calabacín, sin pelar, en cuadraditos pequeños; picar el ajo y el...